Jahodování...letní vzpomínka...

Jahod se letos urodilo opravdu hodně...teda těch normálních, protože jsem udělala tu blbost a před dvěma lety jsem zasadila mezi normální jahody i ty měsíční a ty mi prorostly skrz kameny i do jiných pater, takže jsem je následně dva roky likvidovala...někdy mám dojem, že rostliny se dělí dle čeledi jen do dvou skupiny...ty co nerostou a plevel... :-D

Ty jahůdky, co jsme nezpracovali za čerstva jsme dali do nanuků a do marmelády a do dřeně...a ze všeho je velká mňamka a dětem to chutná a mě tedy taky...a je to bez éček...

Jak na jahodovou marmeládu:

Na 1kg jahod asi 3/4kg třtinového cukru a 2ks citronu...jahody pokrájíme a vaříme s cukrem až do hustoty, kterou chceme, pokud jsou jahody veliké, tak je rozňahňáme tím nesmyslem na brambory, co nevím, jak se přesně jmenuje :-D ...ke konci přidáme šťávu ze dvou citronů a ještě provaříme...nalijeme do skleniček a dáme vzhůru nohama vychladit...

Další jsou ty dobroty z mrazáku...rozmixuji jahody a může se to dát zmrazit jen s cukrem nebo přidám zakysanou smetanu, tvaroh...to je jedno, co má kdo rád...i na kousky nalámanou čokoládu nad 70%...